A szálloda régi konyhájában mûködött Rational
készülékkel
szerzett jó tapasztalatok alapján, az új
konyhában már nem volt
kérdéses Rational készülék beszerelése. Üzembehelyezésre
került egy CPC 202 G (40xGN 1/1) és CPC
101 (10xGN 1/1) típusú készülék.
Az ala carte és a menüsor MKN gyártmányú
készülékekbôl áll, melyek jellemzôje a magas
minôség. A sor egybefüggô rezgésmentes 3 mm
vastag krómnikkel lemezbôl készült munkalappal
van szerelve.
